藍瓶咖啡解密

文青咖啡王．藍瓶咖啡，風靡全球祕密大公開！
藍瓶創辦人詹姆斯．費曼唯一著作；選豆 × 烘焙 × 品飲 × 餐搭，藍瓶經營哲學一次看懂

◎為何藍瓶堅持只賣烘焙完成48小時內的咖啡豆？
◎藍瓶手沖咖啡的水粉比例是多少？使用多高水溫沖泡？
◎單簧管樂手出身的藍瓶創辦人，竟是個不折不扣的「日本控」？
◎藍瓶門市限定販售的餐搭甜點輕食，在家就做得出來？

2008年，藍瓶咖啡的第一間門市在舊金山鑄幣局廣場（Mint Plaza）開張；並於後續的一年之內快速展店、攻占美國東西岸，最終紅遍全球。就這樣，全美國，乃至全世界最知名的自家烘焙品牌於焉誕生。

★選豆×烘焙×品飲×餐搭，藍瓶經營現況一次看懂

本書是藍瓶咖啡創辦人詹姆斯．費曼至今唯一著作。